●4月22日は「カニカマの日」

かにのハサミの形状が漢字の「ニニ」に似ていることから4月22日は「カニカマの日」。かに風味かまぼこ「カニカマ」の美味しさをより多くの人に味わってもらうことを目的に水産練製品・加工品の製造・販売する元祖「カニカマ」メーカーのスギヨが制定しました。
カニカマの発売当初は「蟹じゃない！　インチキだ！」などの苦情が寄せられたとか。この声を逆手にとり「カニのようでカニでない」とのキャッチコピーで発売されたそうです。

これは美味！　知恵を絞ったなんちゃって料理

サラダや海苔巻きなど、多様なメニューに使われているカニカマ。そりゃ～、本物の蟹がいいけれど、なんちゃって蟹のカニカマだって美味しいから十分満足です。
家庭の夕食でも、本当はこうなんだけど、なんちゃってでお安く簡単に作っちゃうレシピってありますよね？先輩ママに聞いてみました。