
「たまひよ」アプリユーザーに「『ポン酢しょうゆ』を使った、お手軽&得意料理がありましたら教えてください」と、レシピを大募集。定番の鍋料理、蒸し料理のつけだれ以外でも、「こんな使い方があったのか!」という、アイデアレシピが届きました。
蒸して良し、焼いて良し、1番人気は王道の「豚」を使ったポン酢しょうゆレシピ
「フライパンにキャベツ・玉ねぎ・にんじん・椎茸・豚バラ肉を蒸して、ポン酢しょうゆをドバっとかけます。蒸すのでヘルシーだし、簡単だし、しかもおいしい!我が家ではヘビロテメニューです」(まる)
「ナスと豚肉を炒めて、ポン酢しょうゆをドバ!熱で酸味が丸くなり美味しいです」(ぷぎ)
「豚肉と野菜(キャベツ・にんじん・玉ねぎ・ピーマンなど)を炒めて、最後にポン酢しょうゆをかけます。おろし生姜を入れるとさらにおいしい!さっぱりしているので夏の定番です」(かず)
僅差での2番人気は「手羽先・手羽元」を使ったポン酢しょうゆレシピ
「私は手羽元と大根と卵の煮物です。鶏の出汁とポン酢しょうゆが相性抜群でおいしい。通常はポン酢しょうゆ:水=1:1ですが、私は薄味が好きなのでポン酢しょうゆ1:水6で作っています。大根は半透明になるまで下茹でしてから調理すると、さらに美味しいです」(イバラ)
「手羽元を鍋に入れて、ポン酢しょうゆ3:料理酒1くらいの割合で。さらに本だしを少々加えて、トロトロになるまで煮ます」(ゆうり)
「鶏肉+野菜1つ(じゃがいも、なす、玉ねぎなど家にあるものなんでもいい)をポン酢しょうゆ1:水1で煮込む。仕上げに小ネギや胡麻をふりかければ、立派な主菜になります」(めん)