たまひよ

「たまひよ」アプリユーザーに「そうめんをめんつゆにつけて食べる以外でおすすめの食べ方がありましたら具体的に教えてください!」と、レシピを大募集。そうめんが残っていたら試してみたい、ユニークなレシピが届きました。管理栄養士の五賀ひろかさんにそうめん調理のコツ、さらにおすすめレシピを聞きました。


王道はごま油!生卵入れるとさらに美味です~


「めんつゆに、ちょっとだけごま油を入れるだけでも旨味が増します!」(なこんちゃママ)
「私は生卵+ごま油を少し入れて食べます。めんつゆに少しごま油を入れるだけで、いつもとは風味の違ったそうめんになります」(710)
「ごま油、にんにく、ツナ、生卵を混ぜて、油そば風にして食べるのが好き!」(ちぃ)
「ごま油、鶏がらスープの素、醤油、ニンニク、塩昆布を混ぜて食べるとおいしいです」(あんず)

めんつゆとごま油の相性について、管理栄養士の五賀ひろかさんに聞きました。


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