妊娠中に口にする食べ物や飲み物は、おなかの赤ちゃんに影響しないか、どのくらい食べていいのか…不安になることもありますよね。

魚のパテ、鶏レバーパテ、パテ・ド・カンパーニュ。妊娠中はこれらのパテを使った料理は食べていいの？その疑問に産婦人科医がお答えします。

妊婦は魚や肉のパテを食べても大丈夫？ 注意点と安全性

【回答】妊娠中の摂取はなるべく避けたほうがいいでしょう

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十分に加熱処理がされていないため、リステリア菌やトキソプラズマという原虫への感染のリスクがあります。
感染すると、妊婦さんは食中毒を起こす恐れがあり、流産、早産、死産などを引き起こす恐れがあります。

なお、たとえ冷蔵庫に保存しておいても、パテに含まれるリステリア菌は低温でも増殖し、においなどの変化もないので、注意が必要な食材です。妊娠中の摂取はなるべく避けたほうがいいでしょう。